2 personer
Ingredienser:
brödskivor 2 st
Smör 3 msk
Havskräftor 6 st
Broccoli 50 g
Olja
Cream fresh 1 dl
Asiatisk Plommonsås 2 msk
Vattenkrasse till garnering
Gör så här:
Skär kort kanterna på brödet och skär brödet i 3 delar. Skala havskräftorna och spara stjärtarna samt några klor.
Värm oljan och använd bröd kanterna för att se om oljan är tillräckligt varm för friteringen av broccolin.
Stek brödskivorna.
Fritera broccolin och när den legat i ca 1 min så ta upp och lägg på en bit papper så att oljan kan rinna av.
Blanda cream freshen med plommonsåsen.
Börja lägg upp 🙂