Webbplatsens överlägg

Fusk “langos” med tillbehör

Ingredienser

2 personer

2 dl riven mozzarella ost

2 st ägg

100g skalade räkor

1 dl cream fresh

1 röd lök

0,5 dl vitvinsvinäger

0,5 dl vatten

1 st burk rom av valfri sort

2 st vaktelägg

Salt och peppar

Gör så här

Skala och skiva löken och lägg i bunke tillsammans med vitvinsvinägern och vattnet och låt ligga i 2 timmar minst.

Blanda sedan den rivna mozzarellan med äggen i en bunke och salta lite.

Stek vakteläggen på rätt låg värme och salta och peppra.

Värm under tiden våffeljärnet och lägg sedan ned ca 1 dl av ost och äggröran och gör våfflan.

Lägg sedan upp och njut av en fusk “langos” 🙂