Ingredienser
2 personer
2 dl riven mozzarella ost
2 st ägg
100g skalade räkor
1 dl cream fresh
1 röd lök
0,5 dl vitvinsvinäger
0,5 dl vatten
1 st burk rom av valfri sort
2 st vaktelägg
Salt och peppar
Gör så här
Skala och skiva löken och lägg i bunke tillsammans med vitvinsvinägern och vattnet och låt ligga i 2 timmar minst.
Blanda sedan den rivna mozzarellan med äggen i en bunke och salta lite.
Stek vakteläggen på rätt låg värme och salta och peppra.
Värm under tiden våffeljärnet och lägg sedan ned ca 1 dl av ost och äggröran och gör våfflan.
Lägg sedan upp och njut av en fusk ”langos” 🙂